Transportez vos papilles vers les rivages ensoleillés de la Méditerranée avec notre salade méditerranéenne de poulet grillé, savoureuse et saine, parfaitement associée à un thé vert pétillant aux agrumes et à la menthe . Ce duo dynamique met en valeur la polyvalence des produits The Food is Good, LC, créant une expérience culinaire délicieuse et nutritive.
Temps de préparation : 20 minutes (plus 2 heures de marinade)
Temps de cuisson : 15 minutes
Portions : 4
Ingrédients :
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1/2 tasse de vinaigrette et marinade méditerranéenne au citron The Food is Good, LC (divisée)
- 8 tasses de salade verte mélangée
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1 concombre, tranché
- 1/2 oignon rouge, finement tranché
- 1/2 tasse d'olives Kalamata, dénoyautées
- 1/2 tasse de fromage feta émietté
- 1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche, hachées
Instructions :
1. Faire mariner le poulet : Placer les blancs de poulet dans un plat peu profond. Verser 60 ml de vinaigrette et marinade méditerranéennes au citron sur le poulet, en veillant à bien l'enrober. Couvrir et réfrigérer 2 heures.
2. Griller le poulet : Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Retirer le poulet de la marinade et jeter la marinade utilisée. Griller le poulet 6 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 74 °C. Laisser reposer 5 minutes, puis trancher.
3. Préparez la salade : Dans un grand bol, mélangez la salade verte mélangée, les tomates cerises, le concombre, l'oignon rouge et les olives Kalamata.
4. Montage et dressage : Répartissez la salade dans quatre assiettes. Garnissez chacune d'elles de tranches de poulet grillé. Parsemez de feta émiettée et de feuilles de menthe ciselées.
5. Finition et service : Versez le reste de la vinaigrette et marinade méditerranéenne au citron sur les salades. Servez immédiatement et dégustez !
Portion :
Cette recette sert 4 personnes, chaque portion étant composée d'environ 2 tasses de salade verte, 1 poitrine de poulet tranchée et 1/4 des légumes et garnitures.
Valeurs nutritionnelles (par portion) : Calories : 350, Protéines : 30 g, Glucides : 15 g, Lipides : 20 g
Instructions de mise à l'échelle :
Pour adapter la recette, suivez ces instructions :
- Pour 1 personne : Diviser tous les ingrédients par 4
- Pour 2 personnes : Diviser tous les ingrédients par 2
- Pour 8 personnes : Doubler tous les ingrédients
- Pour les groupes plus importants : Multipliez tous les ingrédients par le nombre de portions souhaité divisé par 4
Lors de la mise à l'échelle, vous devrez peut-être faire mariner et griller le poulet par lots pour assurer une cuisson uniforme.
Liste de courses :
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- La nourriture est bonne, vinaigrette et marinade méditerranéennes au citron LC
- Salade verte mélangée (8 tasses)
- Tomates cerises (1 tasse)
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- Olives Kalamata (1/2 tasse, dénoyautées)
- Fromage feta (1/2 tasse, émietté)
- Menthe fraîche (1 bouquet)
Idées de présentation pour différentes occasions :
1. Dîner familial décontracté : Servez la salade comme à la maison dans un grand bol coloré. Disposez le poulet grillé sur un plat séparé, permettant ainsi à chacun de composer sa propre salade.
2. Dîner élégant : Dressez les salades individuelles dans de grandes assiettes blanches. Disposez les tranches de poulet en éventail sur les légumes verts. Décorez d'un brin de menthe fraîche et d'un quartier de citron pour une touche raffinée.
3. Pique-nique estival : Emballez les ingrédients de la salade séparément dans des contenants hermétiques. Apportez des petits bocaux Mason remplis de vinaigrette. Vos invités pourront composer leurs salades dans des assiettes jetables ou des bols réutilisables.
4. Déjeuner au bureau : Préparez la salade dans des contenants en plastique, avec la vinaigrette à côté. Superposez les ingrédients et les légumes verts pour qu'ils restent croquants. Ajoutez un petit contenant de feta et d'olives juste avant de déguster.
5. Brunch : Créez un bar à salades avec tous les ingrédients présentés dans des bols séparés. Proposez du poulet chaud et froid. Ajoutez des garnitures comme des pignons de pin grillés ou des graines de grenade pour varier les plaisirs.
Note du chef : Cette vinaigrette polyvalente est également idéale pour accompagner des légumes frais ou pour la touche finale d'un poisson grillé. Expérimentez et savourez les saveurs vives et acidulées de la Méditerranée dans votre cuisine !
Que vous planifiez un dîner en semaine, receviez des invités ou prépariez vos repas, cette salade méditerranéenne au poulet grillé, avec la vinaigrette et la marinade méditerranéennes au citron The Food is Good, LC, vous promet une saveur méditerranéenne authentique. Sublimez l'expérience en l'accompagnant de notre rafraîchissante boisson pétillante au thé vert menthe et aux agrumes, composée de thé et de poudres The Food is Good, LC. Ce duo dynamique offre un voyage culinaire complet, de la salade acidulée aux boissons revigorantes.
Avec les ingrédients de qualité de The Food is Good, LC, créer des repas nutritifs et délicieux est un jeu d'enfant. Profitez de votre escapade sous le soleil méditerranéen, directement à votre table ! Partagez avec nous vos créations de salade de poulet grillé méditerranéenne acidulée et de pétillant au thé vert, menthe et agrumes ! Identifiez @TheFoodIsGoodLC et utilisez #MediterraneanEscape dans vos publications. Rejoignez notre Club Foodie & Sip pour des recettes exclusives, des conseils et des offres spéciales.
Savourons ensemble la Méditerranée !
N'oubliez pas, votre créativité culinaire est aussi unique que vous ! Votre création finale peut différer de notre image, qui est destinée à vous inspirer. Apportez votre touche personnelle et amusez-vous à personnaliser chaque recette !
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