Disfrute de la frescura con un cremoso llovizna de aguacate y hierbas
Dale un toque vibrante a tus platillos favoritos con esta cremosa salsa de aguacate y hierbas. Perfecta para salmón, pollo o tacos, esta salsa combina la riqueza del aguacate con hierbas frescas y lima, creando un final sabroso, refrescante y delicioso. Es la manera ideal de llevar sabores gourmet a tu mesa con un toque ligero y delicioso.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Raciones: 4
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- 1/2 taza de yogur griego (o alternativa sin lácteos)
- 1/4 taza de jugo de lima fresco
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- Opcional: 1 jalapeño sin semillas y picado.
Puedes ajustar la cantidad de lima y cilantro a tu gusto. Para un toque más picante, añade más jalapeño.
Instrucciones:
-
Preparar los aguacates:
Corte los aguacates por la mitad, retire los huesos y coloque la pulpa en una licuadora o procesador de alimentos. -
Licuar los ingredientes:
Añade yogur griego, jugo de lima, cilantro, ajo, aceite de oliva, comino, sal y pimienta a la licuadora. Si lo usas, añade el jalapeño picado. -
Licuar hasta que quede suave:
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agrega un poco de agua si es necesario para lograr una consistencia cremosa. -
Pruebe y ajuste:
Pruebe la salsa y ajuste la sazón. Añada más jugo de limón para darle más brillo o sal para darle más sabor.
Tamaño de la porción: Esta receta rinde aproximadamente 1 taza de salsa, perfecta para rociar sobre diversos platos.
Información nutricional (por porción): Calorías: 120, Proteínas: 2 g, Carbohidratos: 8 g, Grasas: 10 g, Fibra: 5 g
Instrucciones de escalado:
- Para 2 porciones: reducir todos los ingredientes a la mitad.
- Para 8 porciones: duplicar todos los ingredientes.
Lista de compras:
- Aguacates (2)
- yogur griego
- Lima (1)
- cilantro fresco
- Ajo (1 cabeza)
- Aceite de oliva
- comino molido
- Sal marina
- Pimienta negra
- Jalapeño (opcional)
Nota de maridaje: Este cremoso llovizna combina a la perfección con salmón a la parrilla, pollo o como aderezo para tacos. Su sabor fresco y ácido complementa una variedad de platillos.
Nota del chef: Para una versión vegana, usa una alternativa de yogur sin lácteos. Este llovizna se disfruta mejor fresco, pero se puede guardar en el refrigerador hasta dos días.
Este cremoso rocío de aguacate y hierbas es más que una simple salsa: es una explosión de frescura en tu plato. ¡Dale tu toque personal y disfruta del proceso de personalizar cada receta!
Recuerda, ¡la creatividad culinaria es tan única como tú! Tu creación final puede ser diferente a nuestra imagen, que es solo una inspiración. ¡Aprovecha tu toque personal y disfruta del proceso de personalizar cada receta!
¡Comparte tus creaciones con nosotros!
Etiqueta a @TheFoodIsGoodLC y usa #AvocadoDrizzle #FlavorHunters y #CuriousBudsSociety en tus publicaciones. Únete a Curious Buds Society y a The First Taste para descubrir más recetas y maridajes increíbles.
